粤菜“云”聚

书籍简介:

本书包含当地云浮十大名菜、从民间小吃到乡村农家乐、从名家酒店到街头大排档、从传统粤菜到创新菜式等云浮美食，并对此进行一次系统性打捞。以云浮人与食物情感的联系为纽带，系统梳理云浮的美食，并通过与云浮名厨、食肆老板、老饕的采访，来展现云浮人的生活美学。以画册为载体，进一步推广和传播云浮的饮食文化、打造云浮美食的名片。

书籍规格:

书籍信息归属:

粤菜“云”聚是中国市场出版社有限公司于2020.5出版的中图分类号为 TS971.202.653 的主题关于 饮食－文化－云浮 的书籍。