书籍简介:

想要把菜做好，调味料是关键。本书为作者主厨26年的调味心得，他将餐厅运营的配方改良成为了家庭需求的食谱，将个人认为最完美的酱料比例、最美好的味道完整地呈现给读者。内容包括中式、西式、日式及南洋的各种经典酱料配方、制作方法，还示范了用这些酱料做出美味的料理。

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书籍详细信息
书名	中式·西式·日式·南洋经典酱料全书站内查询相似图书
	9787554212806 《中式·西式·日式·南洋经典酱料全书》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	郑州	出版单位	中原农民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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中式·西式·日式·南洋经典酱料全书是中原农民出版社于2015.10出版的中图分类号为 TS264.2 的主题关于调味酱－制作的书籍。