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本书介绍面制食品、米制食品、豆制食品、油脂食品、淀粉食品、休闲食品的加工方法和原理。

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书名	粮油食品加工站内查询相似图书
丛书名	浙江效益农业百科全书
	9787801194336 《粮油食品加工》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国农业科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	5000

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粮油食品加工是中国农业科学技术出版社于2003.06出版的中图分类号为 TS2 的主题关于粮食加工 ,食用油－油料加工的书籍。