“365日”的面包生活

书籍简介:

本书介绍了日本东京具有空前人气的新式面包店铺“365日”和“15℃”的创办者杉洼章匡先生所做的“世界上最好吃的面包”“受欢迎的面包食谱”。杉洼章匡是一名新时代的美食匠人。他从料理人、糕点师、面包匠人的观点出发，常常考虑新式的“日本的面包”，力求把面包的世界创造得丰富多彩。从周末面包食谱、早餐、双人三明治，到和面包一起吃的蛋料理、四季面包料理和汤的搭配，以及聚会特别菜单，从烤面包、汉堡，到法国吐司、三明治等，包含了各种面包做食物和不同情景的料理食谱。当然文末还有书中所用到的各种面包的制作配方，方便读者自制面包。

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书籍详细信息
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ISBN	9787502071127 如需购买下载《“365日”的面包生活》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	煤炭工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

“365日”的面包生活是煤炭工业出版社于2018.出版的中图分类号为 TS213.21 的主题关于 面包－制作 的书籍。