如何开一家赚钱的餐厅
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如何开一家赚钱的餐厅

谭慧, 编著

出版社:中国华侨出版社

年代:2015

定价:29.8

书籍简介:

本书根据餐饮业多年的成功经营经验,全面、系统的介绍了开餐厅必须了解的知识,包括开餐厅前的准备工作、餐厅的布局设计、菜品的风味特色,菜单的选择设计、餐厅的服务和宣传、成本的控制等内容,帮助想开餐厅的读者朋友灵活运用。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787511354259
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出版地北京出版单位中国华侨出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

如何开一家赚钱的餐厅是中国华侨出版社于2015.5出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业-商业经营 的书籍。