书籍简介:

本书主要介绍了果品蔬菜等的保鲜、储藏与加工利用，薯类及乳肉蛋类产品多种加工技术及各种糕点的制作方法。

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	9787807393184 如需购买下载《农产品深加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	郑州	出版单位	中原农民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	70.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数	500

农产品深加工技术是中原农民出版社于2008.09出版的中图分类号为 S37 的主题关于农产品加工的书籍。