书籍简介:

本书是正确贯彻“继承、发扬、开拓、创新”发展烹饪事业方针的产物，汇集了许菊云大师多年来的心血。纳入本书的菜品，不仅色彩鲜艳，造型新颖，而且特点突出，其中包含他在全国、全省烹饪大赛中获奖的多个品种。本书内容既是近一时期湖南风味菜的精选，又是体现湘菜饮食文化的力作。

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	9787535745088 《精品湘菜》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	长沙	出版单位	湖南科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	42.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	190	印数	6000

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精品湘菜是湖南科学技术出版社于2006.01出版的中图分类号为 TS972.182.64 的主题关于菜谱－湖南省的书籍。