书籍简介:

本书主要讲述现代科学技术在食品检测中的运用，尤其是现代光谱与色谱技术在食品掺假检测中的运用。中红外光谱分析技术因具有分析时间短，无需样品预处理，无破坏性，无污染以及成本低等特点，已成为一种快速的现代分析检测技术。本文简要介绍了现代光谱与色谱技术的原理，特点，着重阐述其在食品掺假检测中的应用，并对现代光谱与色谱的应用前景进行了展望。现代光谱与色谱技术的运用，简化了食品检测的程序，省时，省力也更安全可靠。

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书籍详细信息
书名	食品掺假检测站内查询相似图书
	9787568842617 如需购买下载《食品掺假检测》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	延吉	出版单位	延边大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	40.0	语种	简体中文
尺寸	30 × 21	装帧	平装
页数		印数	50

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书籍信息归属:

食品掺假检测是延边大学出版社于2018.3出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于光谱分析－应用－食品安全－食品检验 ,色谱法－应用－食品安全－食品检验的书籍。