书籍简介:

本书从餐馆的选址与店铺租赁、店铺室内外装修、餐馆人员设岗与管理、食品卫生安全管理、餐馆设备的配置、开店实务，以及餐馆经营管理技巧等方面，为餐馆经营入门者及准备介入这一行业的人士介绍了餐馆经营与管理基本知识。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	餐馆经营与管理站内查询相似图书
丛书名	全面建设小康社会“三农”书系
	9787535937551 《餐馆经营与管理》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	广州	出版单位	广东科技出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数

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餐馆经营与管理是广东科技出版社于2004.出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于餐厅－商业经营的书籍。