超市管理者现场工作指南
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超市管理者现场工作指南

日本《食品商业》编辑部, 编

出版社:东方出版社

年代:2017

定价:60.0

书籍简介:

本书从管理者的工作入手,站在管理者的视角,以富有层次与逻辑的结构,让读者了解到如何管理好一个卖场、保证利润、确保工时、降低损失率、提高员工工作效率,以及如何将市场需求准确地反应在商品上和卖场中。用数字说话是本书的最大特点,无论是商品的采购、入库、销售,还是安排人员、摆放货架、制订计划,都是在数据的支持下运营的,超市运营、管理的稳定性增强、损失减少时,除固定成本外的风险成本会降低,这就变相地提高了超市的利润。为此,作者在本书中结合可能出现的情况。通过数据分析让朴实无华的数据成为超市运营的制胜法宝。作者站在管理者的立场上,介绍了超市如何从“计划”到“销售”、如何培养人才、如何进行数据分析、如何实践经营与管理等方面的内容。不仅为我们展示了数据分析的重要性,还为我们提供了解决问题的思考方式。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名服务的细节
9787520700023
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出版地北京出版单位东方出版社
版次1版印次1
定价(元)60.0语种简体中文
尺寸15 × 21装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

超市管理者现场工作指南是东方出版社于2018.2出版的中图分类号为 F717.6-62 的主题关于 超市-商业管理-指南 的书籍。