食品分析质量保证与实验室认可

书籍简介:

本书介绍了食品分析数理统计，通过实例介绍了统计学方法在食品分析数据评价的具体应用，以及测量不确定度新概念在食品卫生检测中的应用并介绍了食品分析质量保证。包括实验室工作条件、设备、分析方法和质量监控评价等。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品分析质量保证与实验室认可是化学工业出版社于2003.12出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 数理统计－应用－食品分析 的书籍。