意大利经典美食
暂无封面,等待上传

意大利经典美食

意大利百味来烹饪学院, 著

出版社:北京美术摄影出版社

年代:2019

定价:198.0

书籍简介:

意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。比萨、焗饭、葡萄酒、橄榄油、奶酪、火腿……凡此种种,品质精良的食材是意大利菜肴调理上的灵魂,也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料,因此意大利菜肴能无出其右地被称为“地道与传统”。本卷收录的每一道菜肴都有百味来烹饪学院主厨的背书,每一道独特、健康、风味浓厚丰富的传统意式餐点,都是意大利厨艺的完美代表。每份菜谱在说明所用食材及制作流程之外,还详细说明了该菜品在意大利各地的细微区别,从烹饪手法到摆盘装饰,意式烹饪的精妙可见一斑。

书籍规格:

书籍详细信息
书名意大利经典美食站内查询相似图书
9787559203069
如需购买下载《意大利经典美食》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地北京出版单位北京美术摄影出版社
版次1版印次1
定价(元)198.0语种简体中文
尺寸35 × 23装帧精装
页数印数 3000

书籍信息归属:

意大利经典美食是北京美术摄影出版社于2020.2出版的中图分类号为 TS972.185.46 的主题关于 食谱-意大利 的书籍。