粥膳养生1008例
粥膳养生1008例封面图

粥膳养生1008例

于菁, 编著

出版社:中国旅游出版社

年代:2010

定价:32.8

书籍简介:

本书不仅介绍了源远流长的粥文化,而且精选了数百种粥方,包括五谷粥、蔬菜粥、水果粥、肉类粥、中药粥、体质粥、四季粥、族群粥,以及治各种疾病的食疗粥。介绍了粥的选料、制作方法、养生功效等各个方面的内容,运用营养学、养物理学 等科学原理,详细介绍了各种养生粥膳的配方、制法及功效,着重推荐了适宜于春、夏、秋、冬不同季节以及妇女、中老年人食用的粥膳。力求以不同的分类标准、从不同的视角,细说粥膳养生的秘诀,将所有的好粥一网打尽。

书籍目录:

粥腊养生经

粥膳养生经

药粥的养生之道

摄生自养

治疗疾病

抗老延年

病后调理

预防疾病

煮好粥的学问

选原料的学问

用火的学问

用水的学问

三种粥的煮法

米粥煮法

生滚粥

豆粥煮法

制作粥膳注意事项

煮粥食物的选用要得当

淘米不宜用力

水烧开后下米

加入少量的食用油防止溢锅

……

养生粥膳,不老食方

一日一粥,赶走亚健康

千年粥膳,百病医方

不同职业的养生粥膳

四季粥吩时摄养

特殊人群的内经粥膳

内容摘要:

` 圆满人生,由健康开始;健康身心,由养生开始! 1000多道日常的营养健体粥。 500多例简单易做的不同职业的养生粥膳。 300多道针对孕妇、儿童、中老年及更年期人的保健粥。 汤饮名称:精心挑选各类粥膳,覆盖各类人群、职业及病症,一册在手,健康永久。 主料细分:按照超市的分类方式,将六大主料分为200多个品种。 粥膳图片:精美的图片,让您在阅读的同时产生一试身手的欲望。 实景图片:重点食材、器皿等关键点实景再现,新手一样能做出佳肴。【作者简介】于菁,曾任保健时报社副社长、副总编辑。现任中国保健协会科普教育分会常务副会长兼秘书长,中国老年保健协会副秘书长,新时代健康产业集团专家顾问委员会委员,中国健康事业对外交流协会常务副会长兼秘书长。 从事健康教育工作17年。组织大型健康科普报告及讲座百余场,发表科普文章77篇,组织编写科普书刊40多部。 2006年代表中国保健协会科普教育分会组织有关专家编写《城乡社区健康管理丛书》,荣获中央文明办、民政部、新闻出版总署、国家广播电影电视总局颁发的先进单位奉献奖,13位作者荣获先进个人奉献奖;2010年6月被中国老年保健协会授予老年保健突出贡献奖。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名国医养生堂
9787503240546
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出版地北京出版单位中国旅游出版社
版次1版印次1
定价(元)32.8语种简体中文
尺寸20 × 21装帧平装
页数 360 印数 12000
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书籍信息归属:

粥膳养生1008例是中国旅游出版社于2011.1出版的中图分类号为 R247.1 ,TS972.137 的主题关于 粥-食物养生-食谱 的书籍。