书籍简介:

本书不仅介绍了源远流长的粥文化，而且精选了数百种粥方，包括五谷粥、蔬菜粥、水果粥、肉类粥、中药粥、体质粥、四季粥、族群粥，以及治各种疾病的食疗粥。介绍了粥的选料、制作方法、养生功效等各个方面的内容，运用营养学、养物理学等科学原理，详细介绍了各种养生粥膳的配方、制法及功效，着重推荐了适宜于春、夏、秋、冬不同季节以及妇女、中老年人食用的粥膳。力求以不同的分类标准、从不同的视角，细说粥膳养生的秘诀，将所有的好粥一网打尽。

书籍目录:

粥腊养生经

粥膳养生经

药粥的养生之道

摄生自养

治疗疾病

抗老延年

病后调理

预防疾病

煮好粥的学问

选原料的学问

用火的学问

用水的学问

三种粥的煮法

米粥煮法

生滚粥

豆粥煮法

制作粥膳注意事项

煮粥食物的选用要得当

淘米不宜用力

水烧开后下米

加入少量的食用油防止溢锅

……

养生粥膳，不老食方

一日一粥，赶走亚健康

千年粥膳，百病医方

不同职业的养生粥膳

四季粥吩时摄养

特殊人群的内经粥膳

内容摘要:

` 圆满人生，由健康开始；健康身心，由养生开始! 1000多道日常的营养健体粥。 500多例简单易做的不同职业的养生粥膳。 300多道针对孕妇、儿童、中老年及更年期人的保健粥。汤饮名称：精心挑选各类粥膳，覆盖各类人群、职业及病症，一册在手，健康永久。主料细分：按照超市的分类方式，将六大主料分为200多个品种。粥膳图片：精美的图片，让您在阅读的同时产生一试身手的欲望。实景图片：重点食材、器皿等关键点实景再现，新手一样能做出佳肴。【作者简介】于菁，曾任保健时报社副社长、副总编辑。现任中国保健协会科普教育分会常务副会长兼秘书长，中国老年保健协会副秘书长，新时代健康产业集团专家顾问委员会委员，中国健康事业对外交流协会常务副会长兼秘书长。从事健康教育工作17年。组织大型健康科普报告及讲座百余场，发表科普文章77篇，组织编写科普书刊40多部。 2006年代表中国保健协会科普教育分会组织有关专家编写《城乡社区健康管理丛书》，荣获中央文明办、民政部、新闻出版总署、国家广播电影电视总局颁发的先进单位奉献奖，13位作者荣获先进个人奉献奖；2010年6月被中国老年保健协会授予老年保健突出贡献奖。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	粥膳养生1008例站内查询相似图书
丛书名	国医养生堂
	9787503240546 《粥膳养生1008例》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国旅游出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.8	语种	简体中文
尺寸	20 × 21	装帧	平装
页数	360	印数	12000

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书籍信息归属:

粥膳养生1008例是中国旅游出版社于2011.1出版的中图分类号为 R247.1 ,TS972.137 的主题关于粥－食物养生－食谱的书籍。