生物化学

第一章绪论第一节生物化学的概念及其内容一、生物化学的概念二、生物化学的研究对象和内容第二节生物化学发展简史一、叙述生物化学阶段（18世纪中期～19世纪前期）二、动态生物化学阶段（19世纪～20世纪初期）三、分子生物学时期（20世纪中期至今）四、我国科学家对生物化学发展的贡献第三节生物化学与药学的关系一、生物化学与药学学科的联系二、生物化学与制药工业第二章蛋白质的化学第一节概述一、蛋白质的概念二、蛋白质是构成生物体的基本成分三、蛋白质的生物学功能四、蛋白质的分类第二节蛋白质的组成一、蛋白质的元素组成二、蛋白质的基本结构单位——氨基酸三、蛋白质是由氨基酸残基组成的多肽链第三节蛋白质的结构一、蛋白质分子的一级结构二、蛋白质分子的二级结构三、蛋白质分子的三级结构四、蛋白质分子的四级结构五、蛋白质结构与功能的关系第四节蛋白质的性质一、蛋白质分子的大小、形状及分子量的测定二、蛋白质的两性解离与等电点三、蛋白质分子的胶体性质四、蛋白质的沉淀反应五、蛋白质分子变性作用六、蛋白质的紫外吸收特征及颜色反应七、蛋白质的免疫学性质第三章核酸第一节概述一、核酸的生物学功能二、核酸与医药第二节核酸的组成一、碱基二、戊糖三、核苷四、核苷酸第三节核酸的结构一、核酸的一级结构二、DNA的三维结构三、RNA的三维结构第四节核酸的性质一、核酸的一般理化性质二、核酸的紫外吸收特性三、核酸的变性、复性与杂交第四章维生素与微量元素第一节概述一、维生素和微量元素的定义二、维生素的命名与分类第二节维生素一、脂溶性维生素二、水溶性维生素第三节微量元素一、铁二、碘三、铜四、锌五、钴……第五章酶第六章激素及作用机制第七章生物氧化第八章糖代谢第九章脂代谢第十章核酸代谢第十一章蛋白质的代谢第十二章药物代谢第十三章代谢调控参考文献

《生物化学（第2版）/全国高等学校医药学成人学历教育（专科）规划教材》根据成人教育学生学习的实际需要，在重点阐述基础理论、基本知识和基本技能的基础之上，适当兼顾新理论、新技术及其在药学领域中的作用、应用。此外，本教材在以下几个方面做了进一步完善：对基本概念和基本理论，根据目前成熟、公认的进展，进行修正、统一和规范；对知识体系框架以及逻辑关系，进一步整理、完善，使其更为清晰、明了、统一；精选或精制简明清晰的图片；同时，优化章节中内容重叠和语言烦琐的部分，通过有限的篇幅最大程度阐明该学科的理论基础知识、技术、应用等。