营养与烹饪

书籍简介:

本书为济宁老年大学编写的专用教材，分为营养篇和烹饪篇，主要内容为营养学基础知识、常见老年病的营养治疗、烹饪原料知识、原料加工技术、烹调技术和筵席知识等。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	营养与烹饪站内查询相似图书
ISBN	9787544232364 《营养与烹饪》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	海口	出版单位	南海出版公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	1000

该资源已有网友提供分享链接并报价9元,点击获取该资源 全网搜索试读资源

书籍信息归属:

营养与烹饪是南海出版公司于2005.11出版的中图分类号为 R151.3 ,TS972.1 的主题关于 食品营养－老年大学－教材 ,烹饪－老年大学－教材 的书籍。