书籍简介:

甘薯是一种高适应性的农作物，地上部分的茎叶资源丰富，一年中可以多次采收。与其他叶类蔬菜相比，甘薯茎叶对疾病、虫害和旱涝灾害的耐性更强，且富含蛋白、多酚、膳食纤维、维生素、矿物元素、叶绿素等营养与功能成分。本书从不同品种甘薯茎叶的营养成分、功能特性、开发利用前景等方面入手，带领广大读者重新认识甘薯茎叶。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	甘薯茎叶的妙用站内查询相似图书
丛书名	甘薯营养成分与功效科普丛书
	9787030597113 如需购买下载《甘薯茎叶的妙用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.8	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数	56	印数

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书籍信息归属:

甘薯茎叶的妙用是科学出版社于2018.11出版的中图分类号为 S531 的主题关于甘薯－茎－介绍 ,甘薯－叶－介绍的书籍。