书籍简介:

俗话说“民以食为天，食以安为先”，食品安全直接影响每个人的身体健康和生命安全。然而，近年来我们餐桌上的食品安全问题屡屡亮起红灯：“瘦肉精”、“毒奶粉”、“染色馒头”、“地沟油”等事件不断被曝光。虽然食物的美味令人回味无穷，可食品的安全问题着实令人心惊肉跳。

作者介绍:

史成和，医学博士、北京大学第三医院中医科主任医师。中国中西医结合学会活血化瘀专业委员会委员，北京地区优秀中青年医师提名奖获得者，国家级名老中医高忠英学术传承人。　　结合多年的临床经验，总结发表了《疏肝健脾法结合情志调理治疗腹泻型肠易激综合征48例》《和血蠲痹汤治疗类风湿关节炎90例》《越鞠丸加减治疗功能性消化不良60例》等多篇论文。参与编写了《家庭老中医》一书。另外，还参加了全国中西医结合成人教材的编写，并担任《内科学》（上下）副主编，《方剂学》编委。　　临床主攻方向：消化系统疾病、心脑血管疾病及皮肤病，尤其擅长治疗慢性萎缩性胃炎、返流性食管病、冠心病、脑血管病及慢性湿疹、痤疮、牛皮癣等疑难皮肤病。

书籍目录:

Part 1 舌尖上的安全——从健康常识开始

一日三餐饮食宜忌

早餐

午餐

晚餐

关注食品安全，打造健康餐桌

食品安全认定体系，帮您远离菜篮子污染

其他也应牢记的安全标识

选好食物，杜绝病从口入

用得着的食物选购窍门

一定要收藏的家常食材选购经

看懂食品标签，挑选健康食品

怎么看食品标签

应选哪类营养标签的食物

慢性疾病患者应选贴有哪类营养标签的食物

中国人的健康饮食标准

膳食平衡宝塔

中国居民膳食指南（2007）

0～6月龄婴儿喂养指南

中国儿童青少年膳食指南

中老年人膳食指南

中国孕期妇女膳食指南

烹调方法决定食物营养

减少食物营养素损失的烹调方法

聪明烹调法，健康一百分

Part 2 吃对食物身体棒，家常食材食用宜忌

Part 3 吃出身体好状态，养生饮食宜忌

Part 4 吃走头疼脑热，常见病饮食宜忌

Part 5 不同职业人群饮食宜忌，吃出充沛精力

Part 6 不同年龄人群饮食宜忌，全家健康乐呵呵

Part 7 四季饮食宜忌，跟着时令吃最健康

Part 8 不同体质人群饮食宜忌，吃出健康好体质

内容摘要:

《吃对少生病：舌尖上的饮食宜忌》首先教读者认识食品安全标识、学会看懂食品标签来选购食物、了解中国人的健康饮食标准等等；紧接着回归厨房，介绍了诸多家常食材的食用搭配宜忌，还有养生保健、常见病、不同职业和年龄、四季、不同体质人群的饮食搭配宜忌。《吃对少生病：舌尖上的饮食宜忌》为广大读者提供了一个详细了解生活中食品安全知识的平台，翻开《吃对少生病：舌尖上的饮食宜忌》，会从最焦点的食品安全问题讲起：教你认识食品安全标识、学会看懂食品标签来选购食物、了解中国人的健康饮食标准等；紧接着回归厨房，介绍了诸多家常食材的食用搭配宜忌，还有养生保健、常见病、不同职业和年龄、四季、不同体质人群的饮食搭配宜忌。全书详细讲解了涉及食品安全问题的方方面面和细节，教每位读者严防“病从口入”关，保卫自己和家人“舌尖上的安全”。从此，养成健康的饮食习惯，吃得聪明，吃得科学，让健康长寿相伴左右！

编辑推荐:

破译饮食中的健康密码
　　科学权威的膳食指导
　　组合出饮食的“黄金搭档”
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　　识安全标志，懂食品标签
　　学食材选购，会营养搭配
　　500种常见食物搭配宜忌
　　6D种常见疾病饮食法则
　　3D种不适症状食疗食养
　　9大人群8大体质饮食搭配要诀

书籍规格:

书籍详细信息
书名	吃对少生病站内查询相似图书
	9787553713342 如需购买下载《吃对少生病》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南京	出版单位	江苏科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 25	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

吃对少生病是江苏科学技术出版社于2013.6出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于食品安全－研究－中国的书籍。