书籍简介:

食品雕刻发源于中国，是中国一项优秀的文化遗产。本书介绍了食品雕刻的基本步骤、适用范围、原料的选择、常用工具、常用刀法等，并介绍了具体的食品雕刻和围盘案例，步骤详细、图文对应，能使读者快速地掌握食雕及围盘技巧。

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	9787536476745 如需购买下载《跟我学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	四川科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数		印数

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跟我学是四川科学技术出版社于2013.6出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于食品雕刻的书籍。