肉类与乳制品加工技术400问

书籍简介:

本书主要介绍肉类与乳制品保鲜、加工技术等方面的内容。

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书籍详细信息
书名	肉类与乳制品加工技术400问站内查询相似图书
丛书名	新农村建设丛书
ISBN	9787807625841 如需购买下载《肉类与乳制品加工技术400问》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林出版集团有限责任公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	8.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	5000

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书籍信息归属:

肉类与乳制品加工技术400问是吉林出版集团有限责任公司于2008.12出版的中图分类号为 TS252.4-44 ,TS251.5-44 的主题关于 乳制品－食品加工－问答 ,肉制品－食品加工－问答 的书籍。