大厨讲解

书籍简介:

本书搜罗了大厨调味的秘诀，从大厨调味妙招和调味品的使用两个方面，详细讲解日常家庭烹调过程中调味的方法，解决读者日常烹调过程中遇到的调味难题，让新手能很快学会调味，高手能更好的晋级为调味专家。

书籍规格:

书籍信息归属:

大厨讲解是重庆出版社于2010.3出版的中图分类号为 TS972.112 的主题关于 调味法 的书籍。