生鲜蔬菜质量安全管理问题研究

书籍简介:

从我国制度背景和生鲜蔬菜生产、流通特征出发，同时兼顾未来发展，确立了我国生鲜蔬菜安全管理的目标体系，从生产者和消费者行为角度分析出发，揭示了安全生鲜蔬菜的供给、需求与市场均衡的关系，进而揭示了影响生鲜蔬菜安全管理政策实施的关键因素。

书籍规格:

书籍信息归属:

生鲜蔬菜质量安全管理问题研究是中国农业出版社于2005.09出版的中图分类号为 S63 的主题关于 蔬菜－质量管理－研究－浙江省 的书籍。