鸭饲料配方手册

第一章鸭的消化特性

第一节鸭的消化系统1

一、喙1

二、口腔1

三、食管和食管膨大部1

四、胃2

五、肠2

六、泄殖腔3

七、肝脏和胰腺3

第二节鸭的消化特点3

一、消化3

二、吸收4

第二章鸭的饲料分类及常用饲料原料

第一节饲料原料的分类6

一、饲料的概念6

二、饲料的分类6

第二节鸭的常用饲料原料11

一、能量饲料12

二、蛋白质饲料22

三、矿物质饲料39

四、维生素饲料44

五、饲料添加剂46

第三节鸭饲料原料的加工调制66

一、有毒饲料原料的脱毒处理66

二、精饲料的加工处理72

三、青饲料的加工处理73

第三章鸭的营养需要与饲养标准

第一节鸭需要的营养物质74

一、蛋白质74

二、能量79

三、矿物质82

四、维生素90

五、水100

第二节鸭的饲养标准101

第四章鸭配合饲料的配制方法

第一节配合饲料概述114

一、概念114

二、组成114

三、形态分类117

第二节预混料的配制方法118

一、预混合饲料的作用和特点118

二、预混料配制的原则118

三、预混料的配制方法119

第三节浓缩饲料的配制方法129

一、浓缩饲料设计的基本原则129

二、浓缩饲料配方的设计方法130

三、浓缩饲料的使用及注意事项135

第四节全价配合饲料的配制138

一、全价配合饲料配制的原则138

二、鸭饲料配制特点140

三、饲料配方设计的方法140

第五章鸭的饲料配方举例

第一节预混料配方举例147

一、维生素预混料配方147

二、微量元素预混料配方148

第二节浓缩饲料配方举例149

一、肉用鸭浓缩饲料配方149

二、蛋用鸭浓缩饲料配方153

第三节全价饲料配方举例156

一、肉用鸭全价饲料配方156

二、蛋用鸭全价饲料配方184

第六章配合饲料的质量管理

第一节配合饲料质量标准及卫生要求202

一、鸭配合饲料的质量要求202

二、饲料及添加剂卫生标准203

三、饲料的质量鉴定方法206

第二节配合饲料的质量控制207

一、饲料配方的质量控制207

二、原料的质量控制207

三、生产加工的质量管理208

四、配合饲料的安全贮存209

附录

一、中国饲料成分及营养价值表（2012年第23版）211

二、饲料添加剂品种目录（2008）232

三、肉用禽药物饲料添加剂使用规范238

四、允许作治疗使用但不得在动物性食品中检出残留的兽药241

五、禁止使用并在动物性食品中不得检出残留的兽药242

六、《饲料添加剂安全使用规范》（氨基酸、维生素、微量元素

和常量元素部分）243

参考文献

本书共分六章，分别为鸭的消化特性、鸭的饲料分类及常用饲料原料、鸭的营养需要与饲养标准、鸭配合饲料的配制方法、鸭的饲料配方举例和配合饲料的质量控制。全书紧密结合生产实践，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容重点突出，文字通俗易懂，不仅适合鸭场饲养管理人员和广大养鸭专业户阅读，也可作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

书中除了介绍配制饲料技巧外，还列出大量实用配方供读者参考和应用，帮助读者迅速掌握饲料配制技巧。