书籍简介:

本书介绍福建土楼客家美食传统菜的选择、加工配方以及烹制的方法。同时介绍菜肴的相关传统、营养知识。

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	9787802570146 如需购买下载《福建土楼客家美食之传统菜精萃》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	经济日报出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.8	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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福建土楼客家美食之传统菜精萃是经济日报出版社于2009.08出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.182.57 的主题关于菜谱－福建省 ,客家－饮食－文化－福建省的书籍。