烘焙从新手到高手

书籍简介:

本书详细介绍制作各款糕点所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，一目了然。精选的烘焙糕点都食材普通、步骤简单、成品惊艳，非常易学。分步详解图片一看就会，十分易于操作。只要你掌握了书中介绍的烘焙基础和诀窍，以及步步详解的实例，不仅能毫不费力地做出一款款让人垂涎的美味糕点，还能够轻轻松松地享受烘焙带来的乐趣。

书籍规格:

书籍信息归属:

烘焙从新手到高手是北京联合出版公司于2017.2出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙－糕点加工 的书籍。