书籍简介:

本书的主要内容包括以下五个部分：1.马铃薯主食加工原料的重要性2.马铃薯主食加工的主要原料3.马铃薯主食加工的主要辅料4.马铃薯主食加工复配专用粉5.马铃薯休闲食品的主要原料，为生产高营养、高品质的马铃薯主食加工产品提供技术保障，有利于促进马铃薯消费，切实发挥马铃薯在提高我国居民营养水平中的作用。

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书籍详细信息
书名	马铃薯主食加工原料知多少站内查询相似图书
丛书名	薯类加工科普系列丛书
	9787030511010 如需购买下载《马铃薯主食加工原料知多少》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	58.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	118	印数

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马铃薯主食加工原料知多少是科学出版社于2016.12出版的中图分类号为 TS235.2 的主题关于马铃薯－食品加工的书籍。