马铃薯主食加工原料知多少

书籍简介:

本书的主要内容包括以下五个部分：1.马铃薯主食加工原料的重要性2.马铃薯主食加工的主要原料3.马铃薯主食加工的主要辅料4.马铃薯主食加工复配专用粉5.马铃薯休闲食品的主要原料，为生产高营养、高品质的马铃薯主食加工产品提供技术保障，有利于促进马铃薯消费，切实发挥马铃薯在提高我国居民营养水平中的作用。

书籍规格:

书籍信息归属:

马铃薯主食加工原料知多少是科学出版社于2016.12出版的中图分类号为 TS235.2 的主题关于 马铃薯－食品加工 的书籍。