老年营养护理

书籍简介:

《老年营养护理》以学校教学领域和养老机构工作领域为主导，以职业行动情境为主线，从老年人实际营养需求和营养护理需求出发，根据GIZ《中德合作双元制培养项目人才培养方》通过老年营养护理概览、老年营养护理特点、老年人食物相关护理理论、老年人饮食与健康关系、老年人饮食与健康指导等几个部分内容构成，完成对学生职业行动能力如专业方法能力、社会能力和个人能力等的培养。《老年营养护理》是以老年营养的基础知识，根据老人结构和生理功能改变的特点的分析满足老年营养的需要，改变老年营养的饮食模式，平和膳食，特殊强调老人的饮食加工，保障老年人的饮食安全，通过养老机构，社区养老服务，家庭养老护理、医院患病老年人的治疗与营养饮食护理，培养学生热爱老年护理职业，关心老人，敬重老人的职业素养，为应对老龄化而做出贡献。

书籍规格:

书籍信息归属:

老年营养护理是华中科技大学出版社于2020.8出版的中图分类号为 R153.3 的主题关于 老年人－营养卫生 的书籍。