书籍简介:

食品从生产到消费的整个过程涉及生产、加工、包装、运输、仓储、货架展示和消费等环节，每个环节都有可能带来不安全因素，物联网技术随之被越来越多地应用在食品领域。本书在国内外相关研究的基础上，对物联网技术在食品的生产、流通等领域的应用研究现状进行论述，简介了无线射频识别标签和无线传感器网络的原理和技术，然后较全面地分析归纳了近年来这些技术在食品的生产监控、安全监管及供应链的溯源与追踪等领域的应用研究现状，并分析了存在的问题和解决途径，最后展望了这些技术今后的发展趋势和应用前景。

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	9787568817912 如需购买下载《物联网技术与食品科学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	延吉	出版单位	延边大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.0	语种	简体中文
尺寸	30 × 21	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

物联网技术与食品科学是延边大学出版社于2017.1出版的中图分类号为 TS201-39 的主题关于互联网络－应用－食品科学－研究 ,智能技术－应用－食品科学－研究的书籍。