跟我学做家常川菜

书籍简介:

本书收集了家常川菜38款的制作方法，并配以精美的图片，让读者通过对照阅读、制作，能学会家常川菜的制作。

作者介绍:

周振琪，1975年10月出生，1993年毕业于成都烹饪专科学校并获得四川省劳动厅颁发的二级厨师证；1998年在成都菜根香任主厨；2000年在广州开发区洞天酒家任厨师长；现在岭南嘉南川国演义食府任厨师。 　　 　　卢平，毕业于中山大学中文系。广东省摄影家协会会员。任职于中山大学，多年从事摄影，以及摄影艺术的研究和教学。一批摄影作品曾在广东省摄影艺术展览和全国、全省的其他摄影比赛、展览入选或获奖，并有作品被广东省、广州市摄影家协会选送到日本和东南亚等地交流展出。出版摄影著作《旅游风光摄影》、《怎样拍好留影照》。

书籍目录:

内容摘要:

书籍规格:

书籍信息归属:

跟我学做家常川菜是广东旅游出版社于2004.09出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱－四川省 的书籍。