赞不绝口大火快炒

书籍简介:

本书以食材分类，阐述了如何急火快手超出美味营养的家常菜。具体包括必备技能、新鲜蔬菜、美味菌豆、营养禽蛋、浓香畜肉、鲜美水产，每个食材先介绍食材挑选、最佳拍档、食材处理和宜忌人群，然后分材料、调料和做法3个版块介绍对应的美味食谱，非常适合对美食感兴趣的一般读者参阅。

书籍规格:

书籍信息归属:

赞不绝口大火快炒是中国纺织出版社于2015.9出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。