书籍简介:

该书是在总结多年教学和与企业合作开发新疆特优果蔬贮藏与加工基础上写成的论著。收录了最近几年既先进又实用的生产实例，缩短教材与生产的差距，同时增加了新疆优质果蔬贮藏加工的新技术，体现科技发展的动态与前沿，引导学生去探索本行业的前沿知识和发展趋势。

内容摘要:

本书是教辅图书，立足教材，夯实基础；以练促学巩固课堂；检测学习效果，及时查漏补缺；布点准确合理，难易梯度分明；科学规范命题，提升综合素养。摒弃题海战术，对应每一个知识点，优选最典型的题目，合理设置难易梯度，助学子速效提能，节节攀升。

书籍详细信息
书名	新疆特优果蔬的贮藏与加工站内查询相似图书
	9787807568308 如需购买下载《新疆特优果蔬的贮藏与加工》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	五家渠	出版单位	新疆生产建设兵团出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	40.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

新疆特优果蔬的贮藏与加工是新疆生产建设兵团出版社于2016.8出版的中图分类号为 TS255.3 的主题关于果蔬保藏 ,果蔬加工的书籍。