书籍简介:

扬州炒饭，世界美食。缘为何独“扬州炒饭”扬名天下？两位学者型记者，以运河为线，文化为源，历时两个月，追根溯源，踏上了为扬州炒饭揭开世的8000公里解码之旅。本书受到了文化界、烹饪界、体育界、旅游界、产业界的普遍关注。书中之主题是烹饪的滥觞，书中之寻访是文化的钩沉，书中之读城是修学旅游的履迹，书中之奥运采访是关于宏大主题的五味人生。

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书籍详细信息
书名	扬州炒饭文化解码站内查询相似图书
	9787515100920 如需购买下载《扬州炒饭文化解码》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	西苑出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

扬州炒饭文化解码是西苑出版社于2011.9出版的中图分类号为 TS971 的主题关于大米－饮食－文化－扬州市的书籍。