前厅服务与管理

书籍简介:

本书针对酒店前厅部的预订部、前台、礼宾、总机、收银等业务岗位进行了单元内容的设计与划分。根据各岗位特点进行了知识介绍和典型工作任务的情境设计。在工作任务中，根据各环节设计了不同的活动，让学习者在不同的活动中习得专业知识及岗位技能，并达到最终顺利完成工作任务的目标。为更好地保证部分实操性较强的任务练习效果，在修订版中，加入中、英文服务对话参考。在每个任务之后，根据完成该任务的具体要求和操作标准设计了任务评价单，以便于学习者在完成任务后能够及时检查和反馈自己的知识学习效果和技能练习结果。

书籍规格:

书籍信息归属:

前厅服务与管理是清华大学出版社于2019.出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业服务－中等专业学校－教材 ,饭店－商业管理－中等专业学校－教材 的书籍。