书籍简介:

本书详细地介绍各种常见的蔬菜干、水果干、肉干和腌渍菜的制作过程及贮存方法。除了干菜的制作过程，还介绍了各种干菜的烹调方法，不仅有益健康，更注重为口感和味道，考虑周全，经过多次修改不断完善配方。书中的配方和制作步骤简洁易懂，一学即会，每个环节都从食品安全考虑，真正让每道菜取材方便天然，营养搭配均衡，在此基础上设计了多道创新菜式。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	风干菜、水果干自己做站内查询相似图书
	9787553754895 如需购买下载《风干菜、水果干自己做》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南京	出版单位	江苏凤凰科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

风干菜、水果干自己做是江苏凤凰科学技术出版社于2015.12出版的中图分类号为 TS255.3 的主题关于水果加工－干燥 ,蔬菜加工－干燥的书籍。