书籍简介:

本书结构以前厅、客房、餐厅各业务的操作流程为序，针对训练任务，分别制定了实训目的，实训时间、实训准备、操作流程、实训要求及考核评分表，以便训练时达到预期效果。该书根据目前我国星级饭店客房部的主要业务范围，将应掌握的服务技能分解组合为二十七个实训项目，各使用单位可根据实际情况选取其中的部分或全部项目对学生（员）展开训练。

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书名	旅游饭店实训教程站内查询相似图书
	9787567729568 如需购买下载《旅游饭店实训教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

旅游饭店实训教程是吉林大学出版社于2015.3出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于旅游饭店－商业服务－高等学校－教材的书籍。