特禽生产学

前言

绪论

一、特禽的分类

二、特禽生产研究的内容

三、发展特禽生产的意义

四、特禽生产的历史与现状

五、我国特禽生产的发展趋势

六、我国特禽产业存在的问题与对策

复习思考题

第一章 鹌鹑生产

第一节 概述

第二节 鹌鹑的外貌特征和生物学特性

一、外貌特征

二、生物学特性

第三节 鹌鹑的经济价值

一、蛋用价值

二、肉用价值

三、经济价值

第四节 鹌鹑的品种

一、蛋用型鹌鹑品种和配套系

二、肉用型鹌鹑品种

第五节 鹌鹑的遗传与繁育

一、鹌鹑的遗传

二、鹌鹑的繁育

第六节 鹌鹑的营养需要与饲料配方

一、鹌鹑营养特点与饲养标准

二、鹌鹑饲粮配合原则与饲料配方

第七节 鹑舍与设备用具

一、鹑舍的要求

二、笼具

三、食槽和饮水器

第八节 鹌鹑的饲养管理

一、雏鹑的饲养管理

二、仔鹑的饲养管理

三、种鹑及产蛋鹑的饲养管理

四、肉用仔鹑的饲养管理

第九节 鹌鹑的疾病防治

一、鹌鹑溃疡性肠炎

二、鹌鹑马立克氏病

三、鹌鹑新城疫

四、传染性支气管炎

复习思考题

第二章 肉鸽生产

第一节 概述

第二节 肉鸽的外貌特征和生物学特性

一、外貌特征

二、生物学特性

三、鸽的语意与行为

第三节 肉鸽的经济价值

第四节 肉鸽的品种

一、石歧鸽

二、佛山鸽

三、王鸽

四、蒙丹鸽

五、鸾鸽

六、贺姆鸽

七、卡奴鸽

八、泰深鸽

第五节 肉鸽的繁殖与选择

一、肉鸽的繁殖

二、肉鸽的选种选配与提纯复壮

三、繁育方法

第六节 肉鸽营养需要及饲料配方

一、鸽的消化系统

二、肉鸽营养需要的特点

三、肉鸽常用的饲料种类

四、肉鸽的饲料配方举例

五、肉用鸽颗粒饲料的应用

六、鸽乳的研制与应用

七、保健砂的补充与使用

八、肉鸽对保健砂的消耗量

第七节 肉用鸽舍与笼具设备

一、肉用鸽舍要求

二、鸽笼及相关用具设备

第八节 肉鸽的饲养管理

一、肉鸽养育阶段的划分

二、肉鸽的日常管理

三、肉鸽各阶段的饲养管理

四、肉鸽生产中异常情况的处理

五、蛋用鸽各阶段的饲养管理

第九节 肉鸽的疾病防治

一、鸽的常见传染病

二、鸽的常见寄生虫病

复习思考题

第三章 火鸡生产

第一节 概述

第二节 火鸡的外貌特征和生物学特性

一、外貌特征

二、生物学特性

第三节 火鸡的经济价值

一、肉用价值

二、营养价值

第四节 火鸡的品种

一、标准品种

二、非标准品种

三、商业品种

第五节 火鸡的繁育

一、火鸡的繁殖特点

二、火鸡人工授精技术

三、火鸡的人工孵化

第六节 火鸡的营养需要与饲料配方

一、火鸡的营养需要

二、火鸡的饲料配方举例

第七节 火鸡的饲养管理

一、雏火鸡的饲养管理

二、育成期的饲养管理

三、产蛋期的饲养管理

四、商品肉火鸡的饲养管理

第八节 火鸡的疾病防治

一、支原体病

二、出血性肠炎

三、冠状病毒性肠炎

四、鼻气管炎

五、自发性心肌炎

复习思考题

第四章 珍珠鸡生产

第一节 概述

第二节 珍珠鸡的外貌特征和生物学特性

一、外貌特征

二、生物学特性

第三节 珍珠鸡的经济价值

第四节 珍珠鸡的品种

一、银斑珠鸡

二、西伯利亚白珠鸡

三、沙高尔斯白胸珠鸡

第五节 珍珠鸡的繁育

一、珍珠鸡的繁殖特点

二、珍珠鸡的人工授精

三、珍珠鸡的人工孵化

四、珍珠鸡的雌雄鉴别

五、种用珍珠鸡的选择

第六节 珍珠鸡的营养需要与饲料配方

一、珍珠鸡的营养需要

二、饲料配方举例

第七节 珍珠鸡的饲养管理

一、雏鸡的饲养管理

二、育成期的饲养管理

三、产蛋期的饲养管理

四、珍珠鸡的放牧管理

五、肉用珍珠鸡的饲养管理

第八节 珍珠鸡的疾病防治

一、传染性肠炎

……

第五章 雉鸡生产

第六章 乌骨鸡生产

第七章 鹧鸪生产

第八章 野鸭生产

第九章 番鸭生产

第十章 鸵鸟生产

第十一章 鸸鹋生产

第十二章 贵妃鸡生产

第十三章 孔雀生产

第十四章 其他特禽生产

第十五章 观赏鸟生产

主要参考文献

《特禽生产学/普通高等教育“十二五”规划教材》共15章，包括鹌鹑生产、肉鸽生产、火鸡生产、珍珠鸡生产、雉鸡生产、乌骨鸡生产、鹧鸪生产、野鸭生产、番鸭生产、鸵鸟生产、鸸鹋生产、贵妇鸡生产、孔雀生产以及其他特禽生产和观赏鸟生产等，详细介绍了20种特禽和10种观赏鸟的生产。每一章都有重点提示，并附有复习思考题，能够使学生更好地理解和掌握教材知识点。
　　《特禽生产学/普通高等教育“十二五”规划教材》内容范围广、深浅适宜、系统性强、适合于高等院校在校本、专科生专业授课及研究生专题讲座使用，同时也适用于成人教育、函授与脱产大专等教学的需要。