江南水乡龟鳖菜

书籍简介:

本书把龟鳖饮食文化和龟鳖养殖有机地结合起来，图文并茂，实用性强，既可为水产养殖工作者发展龟鳖养殖提供理论依据，又可为广大消费者探讨龟鳖烹饪进行实践应用。

书籍规格:

书籍信息归属:

江南水乡龟鳖菜是中国农业科学技术出版社于2012.12出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于 龟鳖目－海鲜菜肴－菜谱－华东地区 的书籍。