现代食品安全分析综合实训指导

书籍简介:

本书内容以实际应用为导向，结合食品安全领域的国家政策、国际标准和检测技术等，以应用在食品安全理化分析中重要的、常用的检测方法为主体进行介绍。本书凝结了作者们在食品安全分析一线多年的工作经验，重在启发工作思路，提供解决方案，具有很强的实用性，可供检验检疫机构的技术人员、第三方检测机构的技术人员、食品生产企业从事分析检测及质量控制的技术人员、大学和科研院所从事食品分析的师生和研究人员阅读参考。

书籍规格:

书籍信息归属:

现代食品安全分析综合实训指导是南京大学出版社于2019.6出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品安全－食品分析 的书籍。