化学素养教程

绪论第一章　化学与生命　第一节　生命体中的重要有机化合物　第二节　化学元素与人体健康　第三节　自由基与人体衰老　第四节　兴奋剂及与生命相关的几个问题第二章　化学与生活　第一节　化学与食品　第二节　化学与衣着　第三节　化学与日用品　第四节　化学与居住　第五节　化学与交通　第六节　生活用品质量优劣的简易鉴别方法第三章　化学与环境　第一节　环境污染及其由来

绪论第一章　化学与生命　第一节　生命体中的重要有机化合物　第二节　化学元素与人体健康　第三节　自由基与人体衰老　第四节　兴奋剂及与生命相关的几个问题第二章　化学与生活　第一节　化学与食品　第二节　化学与衣着　第三节　化学与日用品　第四节　化学与居住　第五节　化学与交通　第六节　生活用品质量优劣的简易鉴别方法第三章　化学与环境　第一节　环境污染及其由来　第二节　当前人类面临的几大环境问题及人类行动　第三节　食品污染及危害人体健康的几个问题　第四节　化学与环境保护第四章　化学与材料　第一节　概述　第二节　新型合金材料　第三节　功能陶瓷材料　第四节　新型有机高分子材料　第五节　功能复合材料　第六节　智能材料　第七节　新型碳材料　第八节　功能奇异的纳米材料第五章　化学与能源　第一节　概述　第二节　化学使古老的能源焕发青春　第三节　化学是开发新能源的源泉第六章　化学与哲学　第一节　物质观：物质的化学组成　第二节　现象与本质：物质的化学结构　第三节　量变与质变：化学反应及其相关理论　第四节　科学发展观：绿色化学　第五节　中国化学哲学的发展参考文献

本书是为非化学专业的学生编写的。针对国高考文理分科，政法、文史、财经管理等类专业学生的科学素养教育，编写切合他们需要的实用教材是各类高校普遍关注的问题。本书可作为高等学校公共选修课，或提高科技素养的教材。 本书取名“化学素养教程”，意在使学生透过化学的窗口了解自然科学特别是化学科学在社会进步和科技发展中的作用和地位，通过典型的化学事例认识自然科学与社会科学的相互联系，提高科学文化素养。本教程围绕当今人们最为关注的生命、生活、健康、环境、能源、材料及世界观等问题而进行选材和编写，突出社会广泛关注的问题和自己身边的化学问题，有利于提高学习的社会责任感，增强学生珍惜生命、提高生活质量及维护自己与他人健康的意识和能力。 本书以高中的化学知识为基础，侧重于知识的应用。