川点制作技术
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川点制作技术

马素繁, 主编

出版社:四川教育出版社

年代:2007

定价:8.5

书籍简介:

本书突出介绍川点制作的独特风格与技艺,讲述面点制作的基础知识、方法和实例。

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书籍详细信息
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9787540803438
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出版地成都出版单位四川教育出版社
版次4版印次6
定价(元)8.5语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

川点制作技术是四川教育出版社于2007.03出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 面点-制作-四川省 的书籍。