食品工厂设计与设备
食品工厂设计与设备
出版社：中央广播电视大学出版社
年代：2010
定价：15.6
书籍简介:
本书内容包括：食品工厂厂址选择与总平面设计，食品生产工艺流程设计，食品加工设备的选型，卫生安全与管理，输送、清洗、分选、粉碎、分离、成型、真空浓缩等设备的原理与简介。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品工厂设计与设备站内查询相似图书 | ||
| 9787304048921 如需购买下载《食品工厂设计与设备》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中央广播电视大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 15.6 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 236 | 印数 | |
书籍信息归属:
食品工厂设计与设备是中央广播电视大学出版社于2010.7出版的中图分类号为 TS208 ,TS203 的主题关于 食品厂－设计－电视大学－教材 ,食品加工设备－电视大学－教材 的书籍。
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