书籍简介:

饮料生产技术是讲述我国有关饮料生产中使用的卫生标准法规、饮料原辅料的种类、选用原则及各种饮料生产技术方法、饮料质量及卫生标准和应用的专业教材，引入了近年生产中广泛应用的新技术、新方法、新工艺、新标准、新材料、新设备。内容包括饮料生产用水及辅助材料、碳酸饮料生产技术、果蔬汁饮料生产技术、蛋白饮料生产技术、包装饮用水生产技术、茶饮料生产技术、固体饮料生产技术、其他饮料生产技术、高新技术在饮料生产中的应用。本教材适用于高等院校食品类专业的教师与学生，同时，对从事饮料生产与研究的工程技术人员也有重要的参考价值。

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书籍详细信息
书名	饮料生产技术站内查询相似图书
	9787502644949 如需购买下载《饮料生产技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国质检出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 30	装帧	平装
页数	366	印数

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书籍信息归属:

饮料生产技术是中国质检出版社于2017.10出版的中图分类号为 TS275.04 的主题关于饮料－食品加工－高等学校－教材的书籍。