书籍简介:

本书重点介绍简明辨识方法，辨析食品有害成分、质量等级、营养价值等，同时对典型事件及案例进行分析。

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书名	食品质量与安全常识读本站内查询相似图书
	9787537543620 如需购买下载《食品质量与安全常识读本》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	石家庄	出版单位	河北科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数

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食品质量与安全常识读本是河北科学技术出版社于2011.1出版的中图分类号为 R155.5 ,TS207.7 的主题关于食品卫生－基本知识 ,食品－质量控制－基本知识的书籍。