动物性食品卫生学实验指导

书籍简介:

本书既引用了国家现行的食品卫生标准检验方法，也介绍了国内外先进和快速的检验方法；既重视实际操作方法，也兼顾基本技能的训练。

书籍规格:

书籍信息归属:

动物性食品卫生学实验指导是中国农业出版社于2006.12出版的中图分类号为 R155.5-33 的主题关于 动物性食品－食品卫生学－实验 的书籍。