书籍简介:

本书是作者著于2008年的烘焙作品集。书中囊括了海绵蛋糕、果馅儿饼、玛芬蛋糕、乳酪蛋糕、布丁、油酥面饼等共9大类的烘焙西点做法和餐谱，其中甚至包括作者独家蛋糕店中出售的蛋糕谱；既有基础的巧克力蛋糕制作，又有进阶的、较为复杂的节日蛋糕。总之，本书既是一本方谱全面、滋味地道的西点烘焙大全，又是带有浓郁个人色彩的烘焙秘典。

书籍规格:

书籍详细信息
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	9787549116249 如需购买下载《戒不掉的法式烘焙》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	广州	出版单位	南方日报出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	28 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

戒不掉的法式烘焙是南方日报出版社于2017.6出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于西点－制作的书籍。