夏日最COOL冰品DIY

国明, 著

出版社：重庆出版社

年代：2010

定价：26.8

书籍简介:

本书详细介绍了夏日流行的各式冰品的家庭制作方法及所用器具、原材料，品种丰富，用料和器具简单而常见，还附有相关图片，直观而实用。

作者介绍:

国明，不美不in不青葱,80前京籍煮妇，一名爱美食，迷烘焙，恋冰品，留恋于厨房、餐桌和文怡美食生活馆，往返于超市、菜场和各式烘焙小店，一分一毫算计着过日子，每时每刻享受着小生活，经营新浪博客葵葵爱翠儿记录一名普通主妇的美食生活，曾与文怡合作出版《从零开始学烘焙》和《从零开始学煲汤》等畅销菜谱书，现任文怡美食生活馆培训总监，首席烘焙讲师，《好主妇》等生活杂志烘焙类专栏撰稿人，国家中级西点师。

书籍目录:

走进奇妙的冰品世界

冰品的世界真精彩

冰品中常用器具、用料大公开

冰品的基础好搭档果酱、糖浆、蛋奶酱

私家冰淇淋纯手工打造

黑糯米冰淇淋

香草冰淇淋

巧克力核桃冰淇淋

花生冰淇淋

蓝莓奶酪冰淇淋

太妃苹果冰淇淋

酸奶冰淇淋

菠萝弹头雪糕

牛轧糖雪糕

桂圆红枣冰淇淋

抹茶冰淇淋

双色冰淇淋蛋糕

豪华香蕉船

樱桃冰淇淋

慕斯牵手冻芝士柔软浓郁

芒果慕斯

桑葚慕斯

橙味巧克力慕斯

草莓慕斯

提拉米苏

番茄芝士

豆腐芝士

抹茶芝士

柠檬芝士

咖啡甜酒芝士

果冻牵手布丁Q韧爽滑

鲜果果冻

草莓酒冻

桂花龟苓膏

橙子果冻

果汁果冻

咖啡果冻

木瓜椰汁冻

焦糖布丁

南瓜布丁

沙冰牵手果冰冰爽宜人

猕猴桃沙冰

菠萝沙冰

珍珠姜汁冰

香蕉摩卡沙冰

红提沙冰

小豆冰棍

杏仁薏米冰

山楂奶冰

酸奶紫薯冰

饮品牵手糖水清凉滋润

摩卡冰咖啡

菠萝奶昔

椰浆西米露

珍珠奶茶

罗汉果茶

荷叶桂花茶

海带绿豆爽

酸梅汤

银耳木瓜羹

圆子红豆沙

内容摘要:

《夏日最COOL冰品DIY》包括了走进奇妙的冰品世界、冰品的世界真精彩、冰品中常用器具、用料大公开、冰品的基础好搭档果酱、糖浆、蛋奶酱、私家冰淇淋纯手工打造、黑糯米冰淇淋、香草冰淇淋、巧克力核桃冰淇淋、花生冰淇淋、蓝莓奶酪冰淇淋、太妃苹果冰淇淋、酸奶冰淇淋、菠萝弹头雪糕、牛轧糖雪糕、桂圆红枣冰淇淋、抹茶冰淇淋、双色冰淇淋蛋糕、豪华香蕉船、樱桃冰淇淋、慕斯牵手冻芝士柔软浓郁、芒果慕斯、桑葚慕斯、橙味巧克力慕斯、草莓慕斯、提拉米苏、番茄芝士、豆腐芝士、抹茶芝士、柠檬芝士、咖啡甜酒芝士、果冻牵手布丁Q韧爽滑、鲜果果冻、草莓酒冻、桂花龟苓膏、等内容。

编辑推荐:

Citilife·幸福食光，享受味蕾上的冰纷夏日。文怡倾情推荐。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	夏日最COOL冰品DIY站内查询相似图书
丛书名	幸福食光系列
	9787229024338 如需购买下载《夏日最COOL冰品DIY》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	重庆	出版单位	重庆出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	26.8	语种	简体中文
尺寸	22 × 19	装帧	平装
页数	120	印数

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书籍信息归属:

夏日最COOL冰品DIY是重庆出版社于2010.6出版的中图分类号为 TS277 的主题关于饮料－冷冻食品－制作的书籍。