小浆果安全生产技术指南

前言

第一章 小浆果产业发展概况

第一节 蓝莓

一、世界蓝莓产业发展现状

二、中国蓝莓产业发展现状

三、中国蓝莓产业发展趋势

第二节 树莓

一、世界树莓产业发展

二、中国树莓生产概况

三、存在问题及发展方向

第三节 穗醋栗和醋栗

一、世界穗醋栗和醋栗生产概况

二、中国穗醋栗和醋栗生产概况

第四节 沙棘

一、世界沙棘发展概况

二、中国沙棘发展概况

三、存在问题及发展方向

第五节 五昧子

一、生产现状

二、存在问题及发展方向

第六节 蓝靛果

一、国内外研究及开发利用现状

二、存在问题及发展方向

第七节 软枣猕猴桃

……

第二章 小浆果消费市场质量安全标准

第三章 小浆果优良品种

第四章 小浆果优质苗木培育

第五章 小浆果生产栽培技术

第六章 小浆果病虫害防治

第七章 农药使用安全

第八章 果实的采收及采后处理

附录

主要参考文献

目前，世界各国非常重视食品安全问题，我国政府、社会各界和广大消费者也高度关注食品安全问题。小浆果共同的特点是可食用部分没有外在的保护层，果实柔软多汁。果实成熟采收后需在短时间内食用或加工处理，小浆果生产中的土肥水及病虫害防治措施的实施直接影响其果品的食用安全性。从目前我国小浆果销售渠道来看，近80％的蓝莓、90％的树莓、95％的穗醋栗供应国际市场。我国从事小浆果产业的农户、企业及相关政府非常重视，并迫切需要有关小浆果安全生产技术的推广及应用。《小浆果安全生产技术指南》由全国各地在蓝莓、树莓、穗醋栗与醋栗、沙棘、五味子、蓝靛果、软枣猕猴桃方面从事研究和生产的权威专家代汉萍、刘海广、李亚东编撰而成。