果品营养与健康
果品营养与健康封面图

果品营养与健康

王云, 宋曙辉, 孙立新, 编著

出版社:中国农业出版社

年代:2011

定价:15.0

书籍简介:

本书介绍了一些常见果品的形态、功效、营养成分、食疗食补功效等,多角度地为读者介绍果品的保健作用,使读者从每天都接触到的普通果品可得到防病治病、保健强身的食疗作用。

书籍目录:

前言

果中皇后——苹果

百果之宗——梨

寓意吉祥——柑橘

最甜的金果子——柿子

长寿之果——桃

虎守杏林——杏

益寿食品——山楂

智慧之果——香蕉

果品明珠——葡萄

天然罐头——柚子

霞作衣,玉作肌——荔枝

无蜂之蜜——甘蔗

珍异之物——枇杷

好似仙鹤顶上的红冠——杨梅

春果第一枝——樱桃

岭南果王——菠萝

低糖低热量的水果——草莓

热带果王——芒果

多子丽人——石榴

南药之首——槟榔

肺胃之果——橄榄

水果黄金——猕猴桃

神秘药果——柠檬

南国佳果——椰子

果中仙品——佛手

把花隐藏起来的植物——无花果

果中奇品——罗汉果

软体翠玉——杨桃

天然消化酶——木瓜

花梅之冠——梅子

果中之王——菠萝蜜

疗疾佳果——橙子

华如桃李——李子

民间圣果——桑葚

珍贵补品——龙眼

天生白虎汤——西瓜

夏令佳果——甜瓜

水中粮食——菱角

干果之王——栗子

天然维生素——红枣

绿色“牛乳”——花生

……

结束语

参考文献

内容摘要:

《果品营养与健康》用通俗的语言向读者介绍一些常见果品的形态、药用功效、营养成分、食疗食补作用等。本着取材简便、制作简捷等原则,多角度为读者介绍果品的保健、疗疾作用。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787109154841
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出版地北京出版单位中国农业出版社
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸21 × 14装帧平装
页数印数
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书籍信息归属:

果品营养与健康是中国农业出版社于2011.4出版的中图分类号为 TS972.161 ,R151.3 ,R247.1 的主题关于 果品-食品营养 ,果品-食物养生 的书籍。