书籍简介:

本书主要介绍食品卫生法规和标准、食品营养、食品污染和食源性疾病、食品生产经营企业卫生质量全面管理方法、食品卫生管理人员及从业人员、食品卫生监督量化分级管理、食品采购与贮存卫生管理、餐饮业食品卫生管理、食品经营卫生管理等。

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	9787533742331 《食品卫生管理员读本》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	合肥	出版单位	安徽科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	15.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数

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食品卫生管理员读本是安徽科学技术出版社于2008.12出版的中图分类号为 R155.5 的主题关于食品卫生－卫生管理的书籍。