主厨上菜

书籍简介:

主厨上菜按照家宴上菜的程序，分为冷菜，例汤、主菜、热菜、主食等，安排编写框架，共介绍适宜的美味佳肴共150道，菜肴不仅有比较详细的制作步骤图和菜肴主图，还配有菜肴制作的二维码，方便读者扫描二维码，观看菜肴的制作过程。

书籍规格:

书籍信息归属:

主厨上菜是吉林科学技术出版社于2016.8出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于 家宴－菜谱－中国 的书籍。