一眼挑出好食材

书籍简介:

要想做出美味的料理，挑选上等的食材是相当重要的。同样，要想放心地吃饭，也必须要会挑选出好的食材。本书配合大量图片，从种类、新鲜度等方面形象地介绍了蔬菜、水果、鱼及肉类的挑选方法，另外附有简单的料理及保存方法。全书图文并茂，可操作性强，非常具有实用性。

书籍规格:

书籍信息归属:

一眼挑出好食材是中国轻工业出版社于2015.8出版的中图分类号为 TS972.111 的主题关于 烹饪－原料－基本知识 的书籍。